Grazie alla tecnlogia, BioLu conosce il momento ideale della semina. Sa quando l'umidità è quella giusta e quando il terreno, libero dalle erbe, è pronto.
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LA RACCOLTA
Il grano è stato raccolto in data
--/--/---- @.
Si tratta di un grano antico, buono e sano che ha -- @ di proteine.
Viene coltivato nei campi del comune di Calvi (BN) e
Gesualdo (AV).
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LA MOLITURA
Il grano è stato molito
in data --/--/---- @.
La macinazione a pietra dei chicchi avviene a bassa velocità per preservare le proprietà lipido-vitaminiche ed organolettiche.
La tecnica di molitura è antica e conserva il germe di grano.
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BioLu è un'azienda agricola biologica.
Rispetta la terra.
Non usa pesticidi e diserbanti.
Difende la biodiversità.
È iscritta nell'elenco dei coltivatori custodi della regione Campania.
